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土豆丝焖饼的家常做法?土豆丝焖饼的家常做法窍门
悦刻正品智库2025-06-09 14:57:38【悦刻正品集散地】9人已围观
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本文目录
豆腐炖大肠的做法
食材 :主料:豆腐250克 ,猪大肠250克,土豆胡萝卜一个。炖肥炖肥调料:植物油、肠的肠酱油、家常家常盐、做法做法味精、土豆料酒、花椒、大葱 、姜 、大蒜等各适量。
1 、葱洗净后切成小节,姜 、蒜去皮后 ,洗净并菜刀拍开。
2 、豆腐洗净后切成小块。
3 、胡萝卜洗净后 ,切成滚刀块。
4、将肥肠洗净后切成小段,在炒锅注入冷水,大火烧开 ,将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用 。
炖肥肠最正宗的做法
红烧或者爆炒才比较好吃的 。它比较干硬比较难煮。你可以清洗干净 ,焯水 ,烧热油放入冰糖炒糖色,然后放入干辣椒小米辣 ,料酒八角葱姜蒜大肠进入翻炒,加盐酱油耗油生抽老抽,炖制一个小时即可。
清炖猪大肠的最正宗做法
1.大肠头剪去肥油 ,再利用筷子将大肠翻面 ,加入盐搓洗数十下 、再冲洗净 ,接著加入白醋搓洗约1分钟 、再冲水洗净,接著放入滚水中氽烫约5分钟,再捞出洗净,备用。
2.取一汤锅 ,加入可盖过大肠的水量 ,再加入材料B、作法1的大肠头 ,煮滚后以小火煮约1小时 ,再加入所有白卤配方,以小火卤约15分钟,熄火浸泡约30分钟 ,再捞起大肠头 ,取出剪小段即可 。
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